O estoquista é responsável por controlar e organizar o estoque do restaurante, garantindo a disponibilidade de insumos e materiais necessários para o funcionamento diário, com foco na eficiência e no controle de qualidade.
Responsabilidades
- Receber, conferir e armazenar os produtos entregues por fornecedores, verificando a qualidade e quantidade dos itens;
- Manter o estoque organizado, etiquetado e devidamente higienizado;
- Controlar a validade dos produtos e realizar o rodízio de mercadorias, priorizando o uso dos produtos próximos ao vencimento;
- Registrar entradas e saídas de produtos no sistema, assegurando precisão nos dados e atualização constante;
- Realizar inventários periódicos e colaborar com a equipe administrativa para ajustes e correções;
- Colaborar com o setor de compras para garantir que o estoque esteja dentro dos níveis ideais, evitando desperdícios e faltas;
- Realizar a separação de produtos para cada setor conforme as solicitações da cozinha e demais áreas;
- Zelar pela conservação de equipamentos e materiais utilizados no armazenamento.
