Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem e finalização de pratos, molhos, sobremesas e demais alimentos; higienização, corte, pesagem e porcionamento de ingredientes; organização e reposição das estações de trabalho; lavagem e higienização de louças, utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais áreas da cozinha; recebimento, conferência, armazenamento e controle de validade dos insumos; organização de estoques, geladeiras e freezers; controle de desperdícios; descarte de resíduos; apoio na abertura e fechamento da cozinha, cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar, além de outras atividades relacionadas à rotina da cozinha, compatíveis com o plano de estágio e sob supervisão.
Requisitos:
Estar cursando Gastronomia; Técnico gastronomia; técnico em cozinha; Técnico em panificação; Técnico em confeitaria
Escolaridade:
Ensino Superior
Modelo de trabalho:
Presencial
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