MAC 3 SERVICOS

Preparar pratos da culinária mineira e demais itens do cardápio, seguindo os padrões de qualidade do restaurante. Organizar o pré-preparo dos ingredientes, realizando cortes adequados de carnes, legumes e temperos. Operar fogão, chapas e demais equipamentos de cozinha para preparar e finalizar pratos. Manter a organização e a limpeza da estação de trabalho durante o serviço. Armazenar e identificar ingredientes conforme as boas práticas de manipulação de alimentos. Acompanhar a qualidade e a apresentação dos pratos antes de encaminhá-los ao serviço. Colaborar com a equipe da cozinha para manter o fluxo de preparo e atendimento.

Experiência comprovada de, no mínimo, um ano como cozinheiro em restaurantes ou cozinhas de grande volume. Prática no preparo de pratos em cozinha quente, incluindo operação de fogão e chapas e finalização de pratos. Conhecimento de pré-preparo e cortes de carnes, legumes e ingredientes utilizados na culinária mineira. Conhecimento de boas práticas de manipulação, higiene e armazenamento de alimentos. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados, em escala 5x2. Comprometimento com a qualidade e os padrões de preparo. Atenção aos detalhes na execução e apresentação dos pratos. Paixão pela gastronomia e pelo setor de alimentação. Facilidade para trabalhar em equipe em um ambiente dinâmico.

Não é necessária escolaridade mínima

Belo Horizonte

07:00 às 15:20 - 17:00 às 01:20

Presencial