Paola Stefane Alves Basilio

Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos;
Higienizar, cortar, porcionar e armazenar alimentos de acordo com as normas de segurança alimentar;
Preparar pratos, guarnições, molhos, saladas e demais itens do cardápio;
Organizar e manter a cozinha, equipamentos, utensílios e área de trabalho limpos e organizados;
Controlar a validade, conservação e armazenamento dos alimentos;
Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de insumos;
Evitar desperdícios e utilizar adequadamente os alimentos e insumos;
Zelar pelo cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
Apoiar na montagem e reposição de buffet, quando aplicável;
Seguir orientações do Chefe de Cozinha, Subchefe ou liderança responsável;
Contribuir para o bom funcionamento da operação e para a qualidade da experiência do hóspede/cliente;
Apoiar a equipe nas demais atividades relacionadas à operação da cozinha.

Ensino fundamental ou médio completo;
Experiência anterior como cozinheiro ou em funções relacionadas à cozinha;
Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentos;
Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Capacidade de trabalhar em equipe;
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Ensino Fundamental Completo

Belo Horizonte

Gameleira

R$ 2641.94

Seguro de Vida; Vale Alimentação; Plano Odontológico; Plano de Saúde; Vale Transporte;

Presencial