Preparação de Alimentos Pré-preparo ( mise en place ): Lavar, descascar, cortar, picar e porcionar os ingredientes antes do início do atendimento. Operar fogões, fornos, grelhas e fritadeiras para preparar carnes, peixes, massas, molhos e acompanhamentos. Manter a cozinha em ordem e trabalhar bem sob pressão durante o serviço. Limpar constantemente a bancada de trabalho, os utensílios e os equipamentos utilizados. Supervisionar o sabor, o ponto e a apresentação dos pratos
Requisitos:
Ter responsabilidade e amor pela profissão. Comprometimento e criatividade. Experiência na área será um diferencial.
Escolaridade:
Ensino Fundamental Incompleto
Cidade:
Poços de Caldas
Local:
Centro
Horários:
17:00 às 23:30
Modelo de trabalho:
Presencial
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