Preparar alimentos conforme ficha técnica e orientações da liderança da cozinha; Realizar o mise en place da sua praça, garantindo organização e abastecimento durante o serviço; Seguir os padrões de apresentação, temperatura e porcionamento dos pratos; Limpar e higienizar da área de trabalho (chão) e dos utensílios utilizados (fogão, forno, fritadeira, cozidor); Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos; Apoiar o cozinheiro líder e o subchefe em demandas adicionais da cozinha; Controlar o tempo de preparo para garantir agilidade na saída dos pratos; Sinalizar à liderança necessidades de reposição de insumos ou ajustes operacionais.
Requisitos:
Experiência prévia.
Escolaridade:
Ensino Fundamental Completo
Cidade:
Belo Horizonte
Local:
AV PROFESSOR MARIO WERNEC, 520, ESTORIL - BELO HORIZONTE / MG
Remuneração:
R$ 1585.76
Horários:
Escala 6x1 - 18h às 03hEscala 6x1 - 8h as 16hEscala 6x1 - 16h as 23h
Modelo de trabalho:
Presencial
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