Preparar alimentos conforme ficha técnica e orientações da liderança da cozinha; Realizar o mise en place da sua praça, garantindo organização e abastecimento durante o serviço; Seguir os padrões de apresentação, temperatura e porcionamento dos pratos; Limpar e higienizar da área de trabalho (chão) e dos utensílios utilizados (fogão, forno, fritadeira, cozidor); Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos; Apoiar o cozinheiro líder e o subchefe em demandas adicionais da cozinha; Controlar o tempo de preparo para garantir agilidade na saída dos pratos; Sinalizar à liderança necessidades de reposição de insumos ou ajustes operacionais.

Experiência prévia.