SEGREDOS DE MINAS

Preparação: Organizar o local de trabalho, separar ingredientes e utensílios, e higienizar alimentos.
Produção de Massas e Recheios: Preparar massas e recheios para a produção de salgados e abastecimentos das maquinas de formação, garantindo sabor e textura.
Modelagem e Fritura/Assamento: Modelar os salgados manualmente ou com o auxílio de máquinas modeladoras, além de fritar ou assar os produtos.
Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos alimentos, garantindo que não estejam com sabor desagradável, recheio escasso ou encharcados de óleo.
Higiene e Segurança: Aplicar normas de segurança alimentar, higienizar o ambiente de trabalho e equipamentos para evitar contaminações.
Gestão de Estoque: Auxiliar no controle de estoque de ingredientes e zelar pela conservação dos produtos estocados

Experiência Comprovada: Vivência na produção de salgados, massas, recheios e modelagem manual e na utilização de equipamentos de produção.
Conhecimento em Técnicas: Domínio no preparo de massas (coxinha, risole, quibe, empada) e recheios.
Boas Práticas de Manipulação: Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
Operação de Equipamentos: Habilidade no uso de masseiras, modeladoras, fritadeiras e fogões industriais (desejável)

Ensino Médio Completo

Belo Horizonte

AV. PRESIDENTE ANTONIO CARLOS, 2080 - CACHOEIRINHA

Plano Odontológico; Prêmio Assiduidade; Seguro de Vida; Ticket Multibenefícios ;

7:00 às 16:48

Presencial