GRUPO SUPER NOSSO

Responsável pelo preparo, montagem e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor, higiene e padronização dos alimentos, conforme normas da empresa.
Principais Atividades
Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa;
Realizar corte e manipulação de peixes e frutos do mar;
Higienizar, organizar e armazenar alimentos conforme normas sanitárias;
Controlar validade e qualidade dos ingredientes;
Auxiliar na organização e limpeza da cozinha e bancada de trabalho;
Garantir a padronização dos pratos e apresentações;
Apoiar no controle de estoque e solicitação de insumos;
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Atender demandas da produção conforme fluxo da operação.

Experiência anterior como Sushiman
Conhecimento em culinária japonesa e cortes de peixes;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Disponibilidade de horário.
Diferenciais:
Cursos na área de gastronomia japonesa;
Experiência em restaurantes de grande volume;
Conhecimento em controle de desperdícios e estoque.
Competências Comportamentais
Trabalho em equipe;
Comprometimento;
Agilidade;
Organização;
Atenção à qualidade;
Proatividade.
Escolaridade
Ensino Fundamental ou Médio completo.

Ensino Fundamental Completo

Belo Horizonte

A definir

Presencial