IBIS BUDGET BH AFONSO PENA SAVASSI

Profissional responsável pelo preparo e finalização dos alimentos servidos no café da manhã, almoço e ou jantar demais serviços do restaurante do hotel, assegurando qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das normas de segurança alimentar.
Principais Atividades:
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme cardápio e ficha técnica estabelecida.
Executar pratos quentes e frios, molhos, guarnições e sobremesas conforme padrão da unidade.
Organizar e montar o buffet de café da manhã e almoço.
Controlar tempo de preparo e qualidade dos alimentos servidos.
Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos.
Controlar validade, etiquetagem e acondicionamento de produtos.
Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos.
Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e uso de EPIs.
Trabalhar em conformidade com os padrões de qualidade e segurança da rede.
Apoiar na redução de desperdícios e no controle de custos.
Atua em parceria com a equipe de Alimentos Bebidas, contribuindo para a satisfação dos hóspedes e excelência no serviço gastronômico.

Requisitos
Ensino Médio completo.
Experiência prévia na função ou em cozinha (desejável).
Conhecimento em preparo de alimentos e técnicas de cocção.
Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Comprometimento com padrões de qualidade e higiene.

Ensino Médio Completo

Belo Horizonte

R$ 2200.00 Até R$ 2300.00

A combinar

Presencial