Concreto Construtora

Responsável por selecionar, preparar e cozinhar ingredientes, manter a organização e higiene da cozinha e dos equipamentos, verificar a qualidade dos insumos e garantir o sabor e a apresentação final dos pratos, de acordo com padrões de segurança alimentar.
Atividades:
Preparo de alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para cada prato.
Cozinhar: Operar equipamentos como fogões, fornos e grelhas para cozinhar, atendendo às especificações dos cardápios e comanda.
Higiene e segurança: Manter a limpeza e a higiene da área de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar.
Controle de qualidade: Verificar o estado de conservação dos alimentos e garantir que a temperatura e o tempo de cozimento estejam adequados para assegurar a qualidade e segurança.
Organização da cozinha: Manter a área de trabalho organizada e auxiliar na requisição de materiais para o preparo dos alimentos.
Apresentação dos pratos: Cuidar da apresentação final das refeições, para que tenham sabor, aroma e uma boa aparência.

Possuir conhecimento básico a intermediário nas demandas da cozinha, como;
Noção de corte, produtos, pratos da culinária italiana (Diferencial);
Distinguir os alimentos, entender de porções;
Experiências e Habilidades:
Perfis que tenham atuado em restaurantes, hotéis e bares como cozinheiro e ou ajudante;
Dinamismo, organização e proatividade;

Ensino Médio Completo

Belo Horizonte

R. São Paulo, 2320 - Lourdes, Belo Horizonte

R$ 2160.00

17:00 às 01:20

Presencial