Mi Garba

Preparo de Bases: Auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos.
Processamento de Frutas: Higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas.
Pesagem e Dosagem: Seguir receitas à risca, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas).
Confeitaria Básica: Apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato.
Operação de Equipamentos: Apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras.
2. Organização e Limpeza (Higienização)
Limpeza de Utensílios: Lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte.
Organização da Cozinha: Manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA).
Organização da Vitrine: Auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato.
Controle de Estoque: Apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos.
3. Controle de Qualidade e Segurança
Etiquetagem: Garantir que todos os produtos produzidos estejam com data de fabricação e validade corretas.
Acompanhamento de Temperatura: Monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras.
Seguir Padrões: Seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal.

Habilidades: Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
Experiência: Desejável experiência anterior em cozinhas ou confeitarias, mas muitas vagas oferecem treinamento completo.

Ensino Médio Completo

Belo Horizonte

Shopping Diamond Mall

R$ 1750.00 Até R$ 1800.00

Assistência Psicológica; Bonificação; Convênio Médico; Desconto em produtos; Plano de Carreira ; Plano de Carreira ; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Seguro de Vida; Uniforme; Vale Alimentação; Vale Cultura; Vale Transporte ou Combustível;

10:00 ás 18:20hs

Presencial