Associação de Proteção e Assistência aos Condenados, é uma organização da sociedade civil de direito privado que administra Centros de Reintegração Social de presos, buscando a recuperação e reinserção social dos condenados. Os índices de reincidência são baixíssimos, havendo um processo de ressocialização humanizada, em que o recuperando, nome dado ao preso em cumprimento de pena na APAC, é corresponsável por sua recuperação, contando ainda com uma rede de voluntários. A APAC possui diversas oficinas profissionalizantes, dentre elas uma padaria que atende público interno e externo. O objetivo da APAC é Recuperar e reinserir socialmente condenados a penas privativas de liberdade.
